Vegane Ernährungsberatung
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Erstgespräch
10min telefonische Rücksprache, um grundlegende Fragen oder Anliegen zu klären, ob eine persönliche Beratung für dich in Frage kommt. Diese Leistung ist kostenfrei.
Einzelberatung
Bei Wunsch eines Beratungsgespräches kann nach einer kurzen telefonischen Absprache der Anamnesebogen mit grundlegenden Informationen zur Person ausgefüllt werden, um das Gespräch so effizient wie möglich gespalten zu können.
Gruppenberatung
Gerne biete ich auch Beratungsgespräche für Freunde & Familien von 2-4 Personen an.
Öffentliche Träger
Schulklassen & Erwachsenenbildung:
themenbezogene Stunden oder Thementage für Schulklassen & Kurse an der Volkshochschule
Themen
übersicht
Nährstoffgruppen
Makronährstoffe | Mikronährstoffe
B12 | Vitamin D | Eisenversorgung | Vitamine Supplementierung | pflanzliche Proteine
Omega 3 Fettsäuren | Zuckerersatz
Ballaststoffe | Sekundäre Pflanzenstoffe
potenziell kritische Nährstoffe bei Veganern
Ernährungsplan
Verbesserungsvorschläge der Ernährung mit Hausbesuch | Wochenpläne Essen & Einkaufen | Einkaufshilfe im Supermarkt oder Wochenmarkt | gemeinsames Kochen
Lebensmittelkunde | Erstellen eines vollwertigen & ausgewogenen Ernährungsplans | Mealprep | schnelle Kochrezepte | Stoffwechsel & Gewichtskontrolle
Verdauung & Mikrobiom
Ballaststoffe | Fermentation |
Funktion des Magens,
Dünndarms & Dickdarms
Prävention | Verdauungsbeschwerden
Veganer Einstieg
Was bedeutet Veganismus? | Grundsätze der veganen Ernährung | Lebensmittel ersetzten | Ernährung im Wandel | Rohkost v.s. Gekochte Lebensmittel | Krankheitspräventation
Schritt für Schritt Umstellung
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Fermentation & Kurse
Kombucha | Tempeh
Sauerkraut | fermentiertes Gemüse
Milchsäuregärung
Entspannung & Achtsamkeit
Meditation | Achtsamkeitsübungen
Hunger & Sättigung sensibilisieren
Zielgruppen
Schwangerschaft & Stillzeit
Kinder & Jugendliche | Senioren
Bildungsreihe
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Vegane Ernährungsberatung
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Marietta Scheider
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55118 Mainz