Slow Food vom Feinsten! In meinem Workshop lernst dein eigenes Sauerkraut aus saisonalem Gemüse herzustellen & du braust deinen eigenen Kombucha! Mit dem erlernten Wissen kannst du gleich loslegen, sicher & kreativ deine eigenen leckeren Fermente zu kreieren!
- Für Anfänger! Keine Vorkenntnisse nötig!
- Neben den Basics zur Fermentation erfährst Du auch tolle Infos zur Darmgesundheit & dem Mikrobiom
- Zubereitung von Sauerkraut aus frischem Gemüse wie z.B. Karotten, Rote Beete, Weißkohl & Rotkohl
- Gemeinsame Zubereitung & Anleitung zu Herstellung des fermentierten Getränkes Kombucha
- Inklusive der Starterkultur SCOBY in Bioquliät!
- Dauer: 19:00 – 22:30 Uhr
- im Yebo! in der Gaustraße 28 in Mainz
- oder im CAFÉ SCHNACK in der Mitternacht 18 in Mainz
- oder im Restaurant Pankratz in Hechtsheim / Liesbeth am Zollhafen
- Inklusive Tasting verschiedener Fermente!
- Kosten 85€
- zum Mitnehmen: 1x Kombucha und 1x Gemüse/Sauerkraut (Gemüse deiner Wahl)
- Inklusive Gläser & Lebensmittel
- gemeinsame Whats-App Gruppe für Fragen danach
- Tasche & Geschirrtuch mitbringen!
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