Slow Food vom Feinsten! In meinem Workshop lernst dein eigenes Sauerkraut aus saisonalem Gemüse herzustellen & du stellst dein eigenes Kimchi her! Mit dem erlernten Wissen kannst du gleich loslegen, sicher & kreativ deine eigenen leckeren Fermente zu kreieren!
- Für Anfänger! Keine Vorkenntnisse nötig!
- Neben den Basics zur Fermentation erfährst Du auch tolle Infos zur Darmgesundheit & dem Mikrobiom
- Zubereitung von Sauerkraut aus frischem Gemüse wie z.B. Karotten, Rote Beete, Weißkohl & Rotkohl
- Zubereitung von Kimchi aus frischem Gemüse (Chinakohl, Karotten, Chili & Ingwer – vegan!)
- Gemeinsame Zubereitung & Grundprinzipien, vielseitig und experimentell Gemüse & Obst zu fermentieren
- Gemüse in Bioquliät!
- Dauer: 19:00 – 22:30 – 3,5h
- im Yebo! in der Gaustraße 28 in Mainz
- oder im CAFÉ SCHNACK in der Mitternacht 18 in Mainz
- Inklusive Tasting verschiedener Fermente!
- zum Mitnehmen: 1x Kimchi und 1x Gemüse/Sauerkraut (Gemüse deiner Wahl)
- Inklusive Gläser & Lebensmittel
- gemeinsame Whats-App Gruppe für Fragen danach
- Tasche & Geschirrtuch mitbringen!
- falls du SLOW Kimchi oder Kombucha erwerben möchtest oder eine Kombucha Starterkultur gib vorab gerne Bescheid!
Reviews
There are no reviews yet.